Исследование ультразвуковой экстракции и способов очистки фруктанов из клубней топинамбура / Б. А. Кареткин [и др.] //
Химическая промышленность сегодня. – 2014. – № 1. – С. 39-46.
Место хранения: ЧЗГиЕН
Все авторы:
Кареткин, Б. А.
Шакир, И. В.
Прудсков, Б. М.
Панфилов, В. И.